本报记者 李健
近期，哈市很多经常在饭店用餐的读者向本报反映，大部分饭店用于消毒筷的筷子套都在重复使用。日前，记者就此事进行了暗访。
23日，在一家档次比较高的饭店记者发现，每张餐桌上都整齐地摆放着带有筷子套
的消毒筷，看上去非常干净卫生。等客人都落座后，服务员会马上非常热情地替客人把消毒筷的纸套去掉，并集中在一块一起拿走。有的客人自己把纸套拿下来放在手里摆弄，这时服务员会主动去要筷子套。记者注意到，被拿走的筷子套并不是被当做垃圾扔掉，而是被放在装餐具的柜子里。
在一家低档的小餐馆，记者看到用来包装筷子的筷子套看上去明显低廉了很多，大多都是塑料材料的。这里的服务员没主动去收筷子套，而是等客人吃完后，把弄得皱皱巴巴的筷子套收起来。
据常年经营各种筷子套的业主张先生讲，目前流通在市场上的筷子套主要有纸制的和塑料的，而纸制的又分为普通纸和纸壳。筷子套的成本不是很高，按理说都应该是一次性的。但现在各家饭店为了减少经营成本，都会重复使用。
哈市医学专业人士认为，筷子套重复使用会使细菌滋生，把已经经过消毒的筷子放到里面会再次被污染，失去了消毒的意义。另外，家里用的筷子也要经常更换。一双筷子用了半年左右，其上面细小的凹槽里就会残留许多的细菌和清洁剂，再继续使用这样的筷子就容易致病。而且筷子最容易传播幽门螺旋杆菌，这种病菌极易引发胃炎。
（生活报）
