“小饭桌”加工凉菜 举报就取缔

　　市民向本报“城事议案”建言，希望相关部门能对“家庭小饭桌”的卫生和经营管理进行规范整治。昨日，记者将市民的建议提交兰州市工商局和兰州市卫生局卫生监督所，两职能部门对市民的建议很重视，表示将对无照无证不符合规定的“家庭小饭桌”举报一家取缔一家。

　　兰州市卫生局卫生监督所蒲副所长对“小饭桌”的规模和卫生都有严格的要求：1．

“小饭桌”的后堂不得少于8平方米；2．有通畅的上下水设施；3．吃饭间和加工间要分开；4．不得加工凉菜；5．厨房设施家具要求是不锈钢；6．墙裙要在1．5米以上；7．“小饭桌”从业人员必须两个以上，必须是经过卫生部门正规培训并持有《健康证》；8．经营单位要有《卫生许可证》和工商部门核发的《经营许可证》。（欧阳海杰）