检测设备落后标准偏低 “菜篮子”呼唤安全保障

　　【龙虎网报道】记者昨天从由省科协和南农大等举办的现代农业研讨会上获悉，尽管南京这些年对农产品安全实施了多种举措，但仍存在不足之处，需要进一步吸取国外的先进做法，保障百姓的“菜篮子”安全。

　　质量追踪仍难溯源

　　与会专家们介绍说，虽然南京目前也建立了标志溯源等安全制度，但根据最近一次调查，目前南京平均每个农户耕地仅有5.32亩，却经营着三种以上农产品，加上生产者整体素质偏低，获取信息渠道不畅，企业与农户没有形成利益共同体，这给产品质量溯源、无害化生产等控制带来大难题。

　　目前欧盟、英国等都建立了农产品信息可追踪系统，并且充分发挥了行业协会和农民组织的作用，具有较好的溯源功能。比如英国农联和全英4000多家超级市场联合，建立可溯追踪信息系统，不加入协会的生产商其产品不准进入这4000多家超市；丹麦则成立猪和屠宰联合会，95％以上的畜禽养殖和屠宰加工以合作社方式完成。而且这些国家都十分注重消费者知情权，加大信息发布，客观上使得违法者商誉下降，产品难以销售。不少发达国家还在政府部门主导下实施召回食品制度。

　　可实行生态环境监测预警

　　到去年底，南京通过认定的无公害农产品产地面积约188.5万亩，通过认证的无公害农产品、绿色食品和有机食品335个，这些产品对环境要求非常高。专家们建议说，针对南京的情况，对农业生态环境可以实施监测预警制度。比如对农产品产地周边新上的开发项目要开展环境综合评价；建好的基地要按照规定，设立常年检测点，定期采样分析环境变化。同时还要根据检测结果及时制定基地环境综合整治方案。比如美国等国家就宁可牺牲农作物产量，也要保护好环境。

　　无害化生产标准待完善

　　据了解，目前南京在农产品质量安全和监管方面还不够规范，比如管理部门监管资源分散、技术装备相对分散落后，甚至导致个别质次产品也能顺利通过认证，遇到产品质量问题，有时还会从区域产品保护角度“大事化小”。

　　因此专家认为，我们应该建立更健全的无害化生产技术标准体系，比如日本等国家农业标准数量非常多，而且在标准制定过程中各个环节都很透明，同时标准必须涉及从田头到餐桌的全过程，最典型的就是荷兰的奶牛链条质量标准化控制。在增加质量监管环节的同时，我们还要减少多头管理现象，尽可能缩减管理机关数量，提高管理质量。