【龙虎网报道】夏天到了，含有防腐剂的食品如饮料，在人们日常生活中所占的位置也加大。美国国家卫生研究院的科学家近日发现，作为防腐剂应用在肉质食品里的亚硝酸盐，虽是致癌物却也能制作成药物，用来治疗镰状细胞血症和心脏病等多种疾病。另有法律界人士针对部分企业在其食品包装上标注“不含防腐剂”字样表示，具有误导、暗示和贬低其他食品之嫌。防腐剂有没有害这个话题，一时又成为新焦点。
记者今早走访了一些超市，在目前热销的饮料、调味品中，添加山梨酸、苯甲酸钠这些防腐剂的产品很多。家乐福大行宫店相关人士告诉记者，天气升温后，碳酸饮料、果汁饮料销量比前一阵子有大幅上升。记者在超市里看到不少消费者在大量购买饮料时，并没有意识到刻意避开防腐剂。但也有消费者会尽量少买方便面这些普遍添加防腐剂的食品。
南京医科大学营养与食品卫生系主任蔡云清上午接受记者采访时认为，防腐剂可以致癌的这种观点她还没有听说，应该还只是国外存在争论的一种看法，尚未形成定论。不过，消费者也不用对防腐剂闻之色变。毕竟现在很多食品里都要添加防腐剂，这已经是人们购买食品时回避不了的，但只要按照国家标准，在规定范围、用量内添加，就是安全的。食品一是不能含防腐剂过量，二是不能随意加在不同品种内，比如饮料里可以用的就不一定能使用在糕点内。只要警惕这些，食用符合国家标准规定的含防腐剂食品是没有什么问题的。
另外有专家表示，从未来看，山梨酸等天然防腐剂会成为发展趋势，儿童、孕妇等建议不要长期食用过多含有人工合成防腐剂的食品，要尽量购买正规销售渠道里经过安全把关的产品。据悉，由国家相关部门制作的《饮料通则》有望公布，将对饮料市场起到更好的规范作用。
