看天气煲靓汤: 山萸淮芪炖生蚝 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年07月01日14:16 深圳晚报 | |||||||||
用料:生蚝肉(生牡蛎肉)100克,鸡肉50克,上汤1碗半,山茱萸8克,淮山8克,北芪6克,生姜2片。 做法:蚝肉洗净,配料浸透洗净,切成厚片。将所有用料放进炖盅,加上汤1碗半,隔水炖之。水开后,先用中火炖60分钟,再用小火炖120分钟即可。炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。功效:养肝补肾,益心明目,可治心颤脚抖。
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