西瓜过甜可能有激素 超标植物激素亟待监管 | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
http://www.sina.com.cn 2006年07月04日11:50 扬子晚报 | |||||||||
本报讯南京仍在梅雨季节,气温湿热难当,西瓜销量喜人。但有市民向记者反映,经常买到“甜得发腻”的西瓜,或者有的瓜虽然瓜瓤看起来很红艳,但口感和甜度却大打折扣。有市民担心这种“非正常”西瓜会影响身体健康。今天上午,记者就此请教了相关专家。 “西瓜的‘非正常’口感,可能与其生长过程中使用了过量的植物激素有关。”江苏省农科院经济作物研究所杨所长告诉记者,植物激素是一种对植物生长发育产生明显促进
采访中,南京农业大学食品科技学院有关专家还指出,有的果树从幼苗至成熟可以使用十几种激素,如促进发育的赤霉素、促进果实膨大的膨大剂、催红的乙稀利等等。尽管植物激素应用技术要求较高,但受经济利益驱使和自身科学素质不高的影响,超量和滥用植物激素往往成为一些不良果农、果贩的“致富之道”。超标的植物激素会危害到人体健康,因此专家建议,目前对水果的安全监测上只涉及农药残留和重金属含量等方面,有关部门也要对水果生产、流通中使用的植物激素进行严格监管,制订严格、科学的检验检测体系,严把水果市场准入关,并加强执法检查。同时要下力气抓好教育、培训工作,让更多的农民了解植物激素的不良效应,杜绝盲目滥用。(孔小平) | |||||||||