无证小食档发生十人中毒事件，其中一人死亡
本报深圳讯记者金璐、宋毅报道：本月2日晚10时左右，罗湖区人民医院和流花医院各收治了五名特殊病人：头晕、胸闷、呕吐、手指、脚趾、口唇发绀，通过检查，发现他们呕吐物中的亚硝酸盐含量为1200mg/kg，超过人体正常承受量600倍，为亚硝酸盐中毒。本月3日，除患者古某某经抢救无效死亡外，其他七人已治愈出院，另有两人仍在住院治疗中，
病情稳定。
事件发生后，深圳市副市长卓钦锐立即组织罗湖区相关领导和部门全力救治中毒人员，并立即开展调查工作。根据初步调查，这十位亚硝酸盐中毒病人均在罗湖区一家名叫“川渝快餐”的无证小食档吃过饭或买过快餐，其中五人是食档老板古某某和其朋友。
事发当天，古老板曾外出购买了空心菜、鸡油、食用油、苦瓜等原料，并于晚上使用该批原料做菜招待四个朋友。在古老板和朋友吃饭的时候，又有三个女子和两个男子分别买快餐回宿舍吃。古老板在亲自下厨炒菜过程中发现食盐用完了，于是往锅内加入了清洗猪大肠用的亚硝酸钠替代食盐，在尝试了食物后觉得还不够咸，又再次往做好的食物中加入了亚硝酸钠，造成食物中亚硝酸盐含量严重超标，引发了中毒事件。晚上9时30分左右，古老板第一个发现自己头很晕，随后其朋友们也相继出现中毒症状，于是几人到罗湖区人民医院求医。经过抢救，古老板的朋友渡过了危险期并无大恙，但他本人却因抢救无效而死亡。与此同时，另外五名买了快餐的食客，也发生中毒症状，前往流花医院进行救治。据中毒人员反映，当时他们吃过的食品为炒通菜、苦瓜炒鸡蛋、酸辣粉等。
据介绍，亚硝酸盐为工业用盐的一种，因为能起到防腐作用，罐头、腌肉等食品中均存在少量亚硝酸盐。但它也是一种致癌物，不宜多吃。食档中为何会出现这种工业用盐，究竟是误食还是人为，罗湖区公安分局与区卫生局正在进一步调查之中。
（金陵／编制）
