检查的来了　厨师跑了(图)

　　逃避检查的厨师差点酿成大祸本报记者王荣忠摄

　　本报讯（记者李琳）看见执法人员突击检查，厨师着了慌，匆忙撂下正烧着油的热锅溜走，不料热油起火，火焰直冲2米多高，连顶棚上的PVC板都被烫得炸开了花。昨日，卫

生执法人员在西安东郊一民办学院遇到了如此惊险的一幕，因卫生极差、屡次监督不改，该学院食堂被责令停业整顿。

　　昨日中午，当执法人员进入一个操作间检查时，两名男厨师见状立即扔下热锅溜走，结果铁锅里的油起了火，将窗子上的铁网都引燃了，只听“砰”的一声，执法人员抬头发现，热浪冲上房顶，将顶棚上的PVC板炸开约一平方米。

　　据执法人员介绍，该学院的学生食堂是由多个私人承包摊点组成的，食堂未取得卫生许可证违法经营一年之久，卫生状况一直较差，今年4月灞桥区卫生监督所检查时就要求对方一周内整改。但昨日发现食堂卫生状况仍然十分恶劣，灞桥区卫生执法人员向该校食堂下发停业整顿通知，并将进行经济处罚。