看天气煲靓汤

　　鲜莲银耳汤

　　用料：干银耳10克，鲜莲子30克，鸡清汤1500毫升，料酒、食盐、白糖、味精各适量。

　　做法：发好的银耳放人盆内，加清汤150毫升蒸1小时，至银耳蒸透时取出，装入碗

内；除去鲜莲子内外皮，切去两头，捅去心，用水氽后，再用开水浸使之略带脆性，放入银耳碗内；鸡清汤加热至沸，加料酒、盐、白糖、味精适量，注入盛放银耳、莲子的碗内即成。佐餐服食，每日3次。功效：滋阴润肺，健脾安神。