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用变质绞肉熬油被当场查获。记者侯智通讯员郭延年摄
本报讯（记者侯智实习生贾强）一个10多平方米的院落，由于长时间没有清理打扫，不要说墙壁和顶棚上粘满油泥，就连顶棚上的灯泡也结了满满的一层黑糊糊的油垢，没有
独立的水池，污水直接淌入敞开的污水井里，墙角架着的一口油锅中热油翻滚散发着阵阵恶臭，这就是位于我市十里铺街道办事处王家坟张二村的一非法加工销售盒饭窝点。7月7日，市卫生监督所会同灞桥区卫生监督所及当地工商部门一举捣毁该非法加工销售盒饭窝点，当场查获非法加工盒饭700余份，捣毁炉灶2个，收缴185立升冰柜一台及非法生产加工工具20余件。
7月6日下午，市卫生监督所接到群众举报，立即指派卫生监督稽查科进行调查处理，卫生监督执法人员进行了缜密的调查摸排，经现场暗访了解到该窝点每日在上午进行加工，根据这个实际情况，7月7日上午10时卫生执法人员来到该窝点藏身地，将拉着满满一三轮车准备出外销售700余份盒饭的老板逮个正着。据窝点老板交代，盒饭炒菜用的油是从市场上回收来的变质肉绞碎后熬出来的。在加工现场，执法人员搅动油锅，里面的猪毛和垃圾赫然在目，旁边一只肮脏的铁锅里存放着已经熬炼好的动物油40余斤。已经加工好装盒的盒饭里，不但发现有头发等异物，甚至有的蔬菜连洗都没洗。其用来存放食品原料的房间，切菜的案板三面已经严重霉变，整个案板都已经变成了霉菌团的灰白色。窝点老板回收的一大堆废弃饮料瓶等垃圾和米面混放一处，正在泡制的海带、腐竹上面爬满了蝇虫。其用来盛装盒饭的容器都是反复使用的铝制饭盒，现场没有见到任何餐具清洗消毒设施，就连最基本的餐具洗涤剂都找不到。经现场询问该窝点老板，其从事非法加工已经一年多，做出的盒饭都销往我市康复路、轻工市场一带。
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