大马御厨到中山表演拉茶

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　　默哈迈·尤索夫是马来西亚拉茶八连冠

　　马来西亚御厨、拉茶八连冠获得者默哈迈·尤索夫先生前天莅临中山，为参加马来西亚美食节的佳宾进行极富大马风情的拉茶表演（图）。

　　据默哈迈·尤索夫先生介绍，拉茶是一种用特殊工艺制作成的奶茶，在马来西亚，不论是在吉隆坡的豪华宾馆还是在偏远集镇的“嘛嘛档”内，都可以喝到。因为在制作过程中，厨师要将茶汤以约一米的距离，倒入罐中，两手持罐距离由近到远，往返七次，近似于拉的动作，所以取名“拉茶”。潘林杨许君 摄影报道

　　（金陵／编制）