副市长张锐上午与市民交流：“规范市场秩序，确保食品安全”让绿色“基地菜”直进菜篮子
晚报讯 蔬菜药残超标怎么解决？市面上的馒头那么白，敢买吗？淡旺季的菜价能不能平衡一下？市场上劣质、有毒、有害的食品屡管屡现，怎么办？……
上午8时，副市长张锐第四个走进市民月“市长热线周”，在青岛人民广播电台新闻频道与听众及网友就“规范市场秩序，确保食品安全”的主题，围绕繁荣市场、加强市场、菜篮子工程建设、商业街合理布局等话题进行了交流。
张锐说，近年来我们的蔬菜基地开始由城阳区向远郊迁移，平度、莱西种了大量的基地蔬菜而且菜的质量非常好。最近发现，城阳、抚顺路还有华中这三大批发市场的菜中，大约只有30％－40％是我们本地的菜，而外地来的菜存在药残超标比较突出的问题，为此市里准备在平度和莱西搞个“基地菜进市”，就是在菜地建设批发市场，同时组织一部分人，把基地菜运到市内来，这样就能够使市民的用菜问题有一个可靠安全的保证。
针对听众说的“市场上很白的馒头是不是放了过多的添加剂？”的问题，张锐说，现在确实有个别不法厂家在生产馒头当中放了增白剂，但这只是少数或者极个别的，政府现在对市场馒头的生产是有监控的。张锐说他也是在市场上买馒头吃。
对于市场上劣质、有毒、有害的食品屡管屡现的问题，张锐说，要根本上解决这个问题，主要还是靠消费者、生产者、经营者共同遵守食品安全法则。政府监管任务也非常重，责任也非常大，出了问题就应该追究有关部门的责任。（记者 巩合生）
