当心亮白芋头可能致癌

　　经检测赣州市3个体户用药水泡出的芋头中存在大量二氧化硫

　　本报赣州讯赖慧、记者谢鹏鹭报道：本报曝光赣州市五龙蔬菜批发市场3名个体户用化学药水浸泡出“白芋头”一事 后，引起当地读者关注。昨日，章贡区卫生防疫站的有关检验报告“出炉”。结果显示，化学药水和“白芋头”中存在大量二 氧化硫。

　　记者在检验报告中看到，3名个体户的“白芋头”中二氧化硫残留量分别是0.88克／千克、0.79克／千克和 0.58克／千克。据章贡区卫生防疫站副站长刘晓明介绍，我国的《食品添加剂使用卫生标准》对二氧化硫的使用范围和使 用量有严格的限定，水果和蔬菜不允许使用二氧化硫，3名个体户的化学药水和“白芋头”中存在大量二氧化硫，对此，他们 将联合有关部门进行查处。

　　刘晓明说，如果食用了二氧化硫超标的食物，人会出现急性中毒表现，如头晕、呕吐、恶心等。同时，二氧化硫还是 一种致癌物质。建议消费者购买毛芋头食用，而不要购买“亮白芋头”。