三成酱油不合格 | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
http://www.sina.com.cn 2006年07月14日02:46 新晚报 | |||||||||
北京消息近日,四川省有关执法部门对全省范围内的酱油质量情况进行了专项抽查,在对27家经销企业销售的50个批次酱油抽查中,发现不合格15个批次,不合格率为30%。抽查结果显示,四川省大型企业酱油质量稳定,但部分小型企业酱油质量较差,卫生状况堪忧。 本次抽查发现酱油市场主要存在三大内在质量问题:一是酱油特征性指标氨基酸态氮含量低。据悉,氨基酸态氮是标示酱油等级的重要依据,氨基酸态氮含量越高,表明
| |||||||||