顺德整顿乡镇筵席从业者 厨师不得赤膊上阵

　　本报讯“婚丧嫁娶的筵席规模越来越大，动辄成千上万人露天聚餐的场面看似热闹。里面却潜藏着不容忽视的安全和健康隐患。”日前，顺德区人大代表王爱华向政府部门专门递交了一份建议，道出越来越密集、规模越来越大的自办筵席所存在的问题并对此提出了解决之道：对农村筵席实行申报制度；对厨师等从业人员进行从严监管，将农村筵席可能出现的健康问题从源头上消灭。记者了解到熏顺德区卫生监督所将召开专门会议对自办筵席制定相关管理措施（包括厨师不得赤膊上阵等），如果措施出台，顺德将是国内第一个清理整顿乡

镇筵席从业人员的城市。

　　作为食品卫生的主管部门，顺德区卫生监督所办公室主任曹晓萍向记者透露，如果政府部门据此出台一些针对性的管理规章或条令，那么顺德将是国内第一个清理整顿乡镇筵席从业人员的城市，对于国内其他经济发达的乡镇地区食品卫生管理具有重要影响。此举意义重大。（广文）