厦门“古龙”：以品质稳立足 以创新求发展

　　新华网厦门7月13日电（王翊多）传统的酱油酿造方法、世界先进的装备水平和亚洲一流的包装技术工艺构成的厦门“古龙”罐头的特殊品质。参观了“古龙”企业，更加被“古龙”的品牌质量所打动，从此有了能吃到国产不含防腐剂的罐头的信心。"美味、安全、卫生、营养的绿色健康食品"是"古龙"罐头的品牌定位。为确保产品的品质，“古龙”制定了严格、科学的原辅材料采购和检验控制程序，所有原辅材料都经过严格的把关、筛选。肉类罐头均选用无工业污染、由天然青饲料及杂粮饲养的秦岭山脉农家猪为原料，肉质结实鲜嫩、富

有弹性，不含瘦肉精等激素类药物；生产所需的豆酱、酱油均由企业自行配套生产，以优质黄豆经传统工艺方法自然酿造，日晒发酵周期两年以上，富含氨基酸，风味浓郁芳香。

　　“古龙”工业园被誉为“花园式企业”、“罐头工业循环经济发展的典范”。图为“古龙”工业园。（新华网 王翊多/摄）

　　看得悦目 吃得放心

　　随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的要求从吃饱发展到吃好；有从吃好发展到今天的追求营养。为提高企业装备水平和产品的科技含量，"古龙"采用彩印缩扩颈全易开盖三片罐包装，系全国首创、亚洲一流技术工艺；从欧美引进当今世界最先进的设备：美国制造的微波解冻机、德国制造的高速真空斩拌机、法国制造的高精度装填机等，组成了国内一流的健康型午餐肉罐头生产线，首创"不腌制、不添加亚硝酸纳、不添加防腐剂、不添加人工合成色素"的生产工艺，完全符合绿色健康食品的要求；引进当今国际最先进的两片罐、三片罐制罐生产线，提高了制罐质量和生产能力；更新改造实罐车间解冻、罐装、封口等关键工序的生产设备，保证产品质量，提高劳动生产率。

　　在重视技术改造和工艺创新的同时，为了更好地满足消费者的日益提高的消费水准和口味的需求，“古龙”还加大了新品种、新口味的研发工作。近年来，经过认真的市场调研，“古龙”推出了近20个品种的新产品，并深受国内外消费者喜爱。

　　保证质量 重视责任

　　生产所需的豆酱、酱油均由企业自行配套生产，以优质黄豆经传统工艺方法自然酿造，日晒发酵周期两年以上，富含氨基酸，风味浓郁芳香。图为“古龙”工业园大型天然、传统酿造基地。（新华网 王翊多/摄）

　　“古龙”从不盲目追求广告效应而给消费者增加负担。它总是抓住每一个展销机会，现场开罐，耐心地向消费者介绍产品，让消费者“品尝‘古龙'、了解‘古龙'、接受‘古龙'”。同时，企业建立完善的售后服务体系，定期向顾客发放意见调查表，倾听消费者的意见，改进自己的产品。对待消费者的投诉，做到“事事有答复，件件有着落”。此外，企业还编制了一系列的罐头食谱，使消费者能更好地享受“古龙”罐头的优良品质和优质服务。

　　据介绍，近年来，罐头原辅材料价格涨幅较大，马口铁、冻肉等原料的价格大幅上涨，生产成本也随之大幅度增加。“古龙”并没有把增加的成本转嫁于消费者，而是选择减少企业的利润，将实惠留给消费者。企业在生产经营中，始终坚持文明生产、文明经商，自觉接受消费者的监督，以公平、热情、周到的态度对顾客负责，"古龙"品牌因此受到国内外消费者的追捧，品牌知名度、美誉度和忠诚度不断提升。

　　“古龙”在受到广大消费者一致好评和社会认可的同时，不忘回报社会。2003年“非典”时期，人们纷纷抢购罐头产品，“古龙”罐头在北京等地市场处于断货状态。“古龙”人克服重重困难，顾全大局，积极响应国家号召，捐赠了两个20吨海运集装箱（96000罐）、价值近40万元的“古龙”牌八宝饭（烧肉粽）罐头，运往全国人民关注的焦点--北京小汤山医院，慰问在那里舍身奋战救治“非典”病人的医护人员和后勤保障人员，以释解“抗非”第一线上 “新时期最可爱的人”的浓浓思乡之情。

　　“古龙”集团总裁苏春成说告诉记者，创立名牌十分艰难，但维持和发展名牌更难。因此，“古龙”不会掉以轻心、盲目陶醉，一定时刻保持清醒的头脑。要继续秉承“实实在在”的经营理念，实实在在做人，实实在在做事，实实在在服务，实实在在奉献，率先垂范，遵纪守法，自觉维护市场秩序和消费者利益，始终坚持诚信第一、质量第一、服务第一，以实际行动来回报社会。

　　近年来，“古龙”推出了近20个品种的新产品，并深受国内外消费者喜爱。（新华网 王翊多/摄）