日常生活中，每个人都免不了去饭店吃顿饭。但在吃饭时你只要稍留意一下就会发现，在多家餐馆和中档饭店的“卫生筷”实在不卫生。据报道，一些小饭馆，九成以上使用的一次性木制卫生筷，做工很粗糙，毛毛刺刺的，而且有的筷子头都发了黑。还有很多饭馆都是将卫生筷装在一个大的饮料瓶里，而这个塑料瓶是长时间重复使用，非常不卫生。
筷子发黑其实是发了霉，由于水分含量超标导致细菌滋生；有的有刺鼻的酸味是因
为用了硫磺。用硫磺熏是为了起到漂白的作用，这样可以使筷子看起来更白、更干净。但是，硫磺燃烧后会产生对人体有害的二氧化硫，在熏制过程中就会残留在筷子上。只有通过水煮或者水洗才能把包裹在筷子上的二氧化硫清除掉。如果没除干净，就会有刺鼻的味道。同时这些残留在筷子表面甚至渗透到筷子里面的化学物质，会给人体带来很大的危害。硫磺会对人的呼吸道和胃黏膜产生刺激作用，还会造成中毒。
因此，用筷子之前一定要看清筷子有无发黑、发霉的情况，如果筷子的做工比较粗糙，弯曲变形、大刺小刺、黑点黄斑不少，还有受潮后的痕迹，就不要使用。掰开之后轻轻划一划，看看是否有白色的粉尘落下，如果有，说明筷子上残留化学物质较多，也不要使用。
另外，还有高档一点儿的餐厅提供的消毒湿巾，有的会出现发霉现象。专家解释，湿巾特别容易滋生细菌，使用时也应注意。
作者：/来源：南京晨报
