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别以为喝水是件简单事


http://www.sina.com.cn 2006年07月15日08:42 扬子晚报

  喝水,这么简单的事,也会有误区?也许有人会狡辩,但据最新一项调查显示,人们在饮水方面存在着较多误区。

  一是片面强调水中矿物质。记者在一著名品牌的矿泉水瓶子上就看到“矿物质成分有钙、钾、镁、钠、碳酸氢盐”等。“有消费者认为,矿物质含量越高越好,其实不然。”专家称,饮用水中应含有适量而平衡的矿物质,但矿物质含量高并不能完全说明水的活力强
。反之,当水中矿物质含量超标时,还会危害人体健康。

  二是水越纯越好。有资料显示,长期饮用纯净水会导致身体营养失调。因人体的体液是微碱性的,而纯净水呈弱酸性,如长期饮用,体内环境将遭到破坏,甚至带走体内有用的微量元素,使人体免疫力下降。老年人,特别是患有心血管病、糖尿病的老年人和儿童、孕妇不宜长期饮用。

  三是喝水仅为解渴。人们通常认为,口渴了才喝水,不渴就不用补充水分。水在体内能将蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、无机盐等营养物质稀释,这样才能便于人体吸收。由于一切细胞的新陈代谢都离不开水,只有让细胞喝足了水,才能促进新陈代谢,提高人体的抵抗力和免疫力。

  四是饮料等于饮用水。不少年轻人喜欢把饮料当作饮用水。其实水和饮料在功能上并不等同。由于饮料中含有糖和蛋白质,又添加了不少香精和色素,饮用后不易使人产生饥饿感。因此用饮料代替饮用水,不但起不到给身体“补水”的作用,还会降低食欲,影响消化和吸收。长期饮用含咖啡因的碳酸型饮料,会导致热量过剩,刺激血脂上升,增加心血管负担。咖啡因作为一种利尿剂,过量饮用会导致排尿过多,出现人体脱水现象。另外,对儿童来说,碳酸型饮料会破坏牙齿外层的珐琅质,引发龋齿。

  五是把医疗用水当饮用水。市场上有一些名为“电解水”和“富氧水”的饮用水,严格地说,这些都属于医疗用水,不能作为正常人群的饮用水。如电解水就是通过电解作用,把水分解成阳离子水和阴离子水。阳离子水是医疗用水,必须在医生指导下饮用;阴离子水则常被用于消毒等方面。富氧水是指在纯净水里,人为地加入更多的氧气,这种水中的氧分子到了体内,会破坏细胞的正常分裂作用,加速衰老。

  链接:专家称,夏天喝饮料时,应优先选择不含或少含能量的饮料。因为健康膳食不应依赖饮料来提供能量和营养物质。对正常人来说,饮用水是各类饮料的上乘之选。另外,夏天户外活动结束后,虽然大汗淋漓,但也不宜立即喝水,应稍作休息再喝。且一次不要喝太多,宜少量多次、慢慢喝。吃饭时不要喝水,否则会影响食物的消化。


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