【龙虎网报道】昨天，国家质检总局公布了对炒货市场产品进行的质量抽查结果，在抽查的江苏、浙江等8个省市39家企业生产的55种产品中，合格42种。产品抽样合格率仅为76．4％，其中，安徽省傻子经济发展有限公司生产的350克装“傻子香瓜子”（批次为2005年12月23日），由于霉菌超标被质检部门公开曝光。
此次抽查中发现的主要质量问题为，一是部分产品过氧化值超标、感官不合格。口
感有霉味和酸败味道。其次是微生物指标超标。食用霉菌超标的瓜子可能会引起腹泻。再就是标识标注不规范。本次抽查中有9种产品标识标注不规范。主要是产品标签上没有标明、标全所含食品添加剂的具体名称等。相关专家提醒说，在食用炒货时不要一次食用过量，不能当主食，否则容易造成脂肪堆积并且影响其他食物中营养元素的摄入。此外，由于炒货中油脂易氧化变质，打开包装后的产品应尽快食用，一次食用不完的最好将开口密封。
昨天，安徽省傻子经济发展有限公司销售部负责人对记者解释说，去年12月，正值瓜子销售高峰时间，当时这批香瓜子系列产品出厂入库房时不小心遭遇雨淋，由于人手紧张，没有对相关产品进行换包装处理。12月底质检部门来厂抽检，这批被雨淋过的瓜子被检出霉菌超标。相关人士解释说，产品发生质量问题后，工厂已经采取了整改措施，今年6月份，质检部门再次对“傻子瓜子”进行了复检，所有产品已经全部合格。
