深圳对日食品出口不降反升

　　未雨绸缪严把原料关积极应对苛刻的“绿色壁垒”

　　深圳对日食品出口不降反升

　　“肯定列表制度”（Positivelistsystem）是日本为加强食品（包括可食用农产品）中农业化学品（包括农药、兽药和饲料添加剂）残留管理而制定的一项新制度。该制度要

求：食品中农业化学品含量不得超过最大残留限量标准；对于未制订最大残留限量标准的农业化学品，其在食品中的含量不得超过“一律标准”，即0.01毫克／公斤。该制度于2006年5月29日起执行。

　　【本报讯】昨天，记者从深圳检验检疫局获悉，日本“肯定列表制度”自5月29日实施一个多月来，深圳口岸对日出口食品非但没有受到影响，反而出现了良好的增长势头。6月份，深圳企业共对日本出口食品1178.4吨、货值275.6万美元，较5月份分别增长了39％和32％。

　　据介绍，“肯定列表制度”标准主要针对食品中农业化学品（农药、兽药及饲料添加剂等）残留限量而制订。相对于我国的农药限量标准，日本肯定列表的农药限量十分苛刻。按每种产品平均检测200项残留来算，每批检测费用就需4万元。日本是深圳食品出口的重要市场，“肯定列表制度”的推出对深圳食品出口企业带来了新挑战。

　　记者在采访中了解到，深圳输日食品逆势增长的原因之一，与深圳企业积极应对密切相关。如时代饮品（深圳）公司，在肯定列表制度实施前便未雨绸缪。为化解“肯定列表制度”带来的不利因素，公司对该制度的具体内容进行详细研究，并划拨了几百万元应对费用，积极购置更精密的检验设备，对技术人员进行培训。同时，深入到原料基地进行考察，加强对自身产品进行农业化学品残留风险分析，把好源头关。

　　日本“肯定列表制度”及残留限量新标准内容相当庞杂，而且新标准修改也极为频繁，为提高深圳检验检疫人员水平，去年以来，深圳检验检疫局深入研究该制度新标准的内容和要求，了解该制度实施前我国输日食品农残、兽残超标情况，为采取有效应对措施做好准备。该局还加强与当地农业部门合作，对深圳地区农药、兽药的生产、使用、销售和管理情况进行了摸底调查，摸清了“药底”，使相关检验检疫监管措施的制定更有针对性，指导帮助企业做到有的放矢。

　　严把原料关是深圳积极应对的重要特点。根据“肯定列表制度”的要求和深圳地区兽药、农药摸底调查情况，深圳检验检疫局加强了出口食品原料中硝基呋喃类、喹诺酮类、磺胺类、氯霉素九个项目的检测，经检测合格的原料方能用于生产加工。对输日禽肉的原料肉供应商还实施了备案管理，对重点供应商进行实地考察，了解饲养场的用药与免疫情况，以及屠宰加工过程。此外，深圳检验检疫局耗资600多万元给下属食品检测技术中心增配了两台液质联用仪，专门用于检测硝基呋喃代谢物、喹诺酮等列入“肯定列表制度”之内的敏感项目。在上述得力措施促进下，深圳出口日本食品不降反升，并且质量稳定，未发生被检出不合格或退货等问题。