蚕有望成为太空食品 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年07月18日14:30 现代快报 | |||||||||
蚕有望成为航天员星际旅行中的首选高营养食品 □据新华社北京7月17日电(记者 崔清 新俞铮)中国科研人员的研究表明,蚕有望成为长期生活在空间基地的航天员理想的高营养食品。 北京航空航天大学环境工程系杨玉楠、汤历漫和刘红通过对家蚕的营养构成、成熟
杨玉楠17日在此间举行的第三十六届世界空间科学大会上说:“蚕的蛋白质含量高、生长周期短、生物转化效率高、活动所需空间小,饲养蚕的过程中气味小、不产生废水。因此,蚕将会是一种理想的高营养太空食品。” 刘红说:“建立月球基地、空间实验室、空间站等中长期载人航天计划中,生命保障技术是关键环节,太空食品则是关键中的关键。” 他们研究发现,5至6枚蚕蛹相当于1个鸡蛋的营养。以相同的重量计,蚕蛹中蛋白质的含量远比鸡蛋高,氨基酸含量也比猪肉、羊肉、鸡蛋、牛奶高数倍。蚕蛋白质还具有收获期短的特点,仅需一个月左右即可获得。蚕不需饮水,也不会产生废水。 刘红说,由于太空中无法提供蚕的主要食品———桑叶,他们已经发现用莴苣可以做蚕的替代食品。 5至6枚蚕蛹相当于1个鸡蛋的营养 | |||||||||