确认是食物中毒疑因交叉污染引起

　　农大食堂放倒30多名学生●追踪

　　早报讯本月7日，福建农林大学30多名学生在学校食堂用餐后，发生集体上吐下泻的事件（早报7月11日曾报道）。昨天，福州市卫生监督所公布了对此事件的调查结果。检验结果表明，这是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒。

　　7月10日事件发生后，福州市卫生监督所立即介入调查，采集7月8日、9日留样食品93份，并对23名病人进行肛门拭子采样，送市疾病预防和控制中心检验。检测结果发现，7月9日晚餐的留样食品“瘦肉片”、“冬瓜”、“花菜”中检出致病菌“副溶血性弧菌”。

　　食物中毒个案调查发现，病人绝大多数9日晚餐在农林大学南苑餐厅就餐。病人发病症状基本相似，症状与潜伏期符合副溶血性弧菌引起食物中毒的特征。

　　据了解，副溶血性弧菌主要存在于海产品中。在肉、蔬菜中检出，可能是交叉污染引起的。福州市卫生监督所将协助学校对食堂从业人员进行食品卫生知识培训，并将根据有关法律法规进行行政处罚。（《福州晚报》供稿）