生吃未熟番茄上吐下泻中毒 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年07月19日04:00 四川在线-华西都市报 | |||||||||
酷暑难耐,一些市民习惯性地将番茄洗干净后拌上白糖吃,以此清热消暑。殊不知,生吃未成熟的番茄有中毒的可能性,这不,近日,家住重庆九龙坡高新区的李女士就因此进了医院。 据28岁的李女士讲,15日晚饭后,她妈妈将一个番茄切好后用白糖和好并放到冰箱里。当晚10点左右,她将冻得很凉的番茄拿出来吃了,吃的时候,她看见有好几片番茄皮带
在此,医生特别提醒市民:如果吃了未成熟的西红柿会有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,而生吃的危险性更大。这是因为青皮西红柿中含有生物碱甙(龙葵碱),这种成分食用多了肯定会中毒。现在,蔬菜市场上的很多番茄是经过催红剂催红的,而不是天然红的,市民在不知道的情况下食用后肯定会中毒。因此,建议市民不要生吃西红柿,即使是成熟的西红柿都要去皮。李春梅陈炜 | |||||||||