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生吃未熟番茄上吐下泻中毒


http://www.sina.com.cn 2006年07月19日04:00 四川在线-华西都市报

  酷暑难耐,一些市民习惯性地将番茄洗干净后拌上白糖吃,以此清热消暑。殊不知,生吃未成熟的番茄有中毒的可能性,这不,近日,家住重庆九龙坡高新区的李女士就因此进了医院。

  据28岁的李女士讲,15日晚饭后,她妈妈将一个番茄切好后用白糖和好并放到冰箱里。当晚10点左右,她将冻得很凉的番茄拿出来吃了,吃的时候,她看见有好几片番茄皮带
有青色,但也没在意。吃完大概一个小时后,她就觉得胃不舒服,随后又拉又吐。她以为是一般的胃肠不舒服,就强忍着没去医院。不料,大概过了两个小时,她痛得全身冒汗。家人见状,赶紧将其送到医院急诊科。由于李女士拉肚子几乎脱水,医生当即给其补充液体,并为她打了止痛针。医生称,如果不及时送医院,还有可能危及生命安全。当医生了解到具体情况后,告诉李女士是食用了生番茄导致了中毒。

  在此,医生特别提醒市民:如果吃了未成熟的西红柿会有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,而生吃的危险性更大。这是因为青皮西红柿中含有生物碱甙(龙葵碱),这种成分食用多了肯定会中毒。现在,蔬菜市场上的很多番茄是经过催红剂催红的,而不是天然红的,市民在不知道的情况下食用后肯定会中毒。因此,建议市民不要生吃西红柿,即使是成熟的西红柿都要去皮。李春梅陈炜


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