本报讯（席贻志彭松魏静桂筠文0图）7月16日，本报关于豆腐作坊用化工原料绿矾“秘制”臭豆腐的报道引起了工商部门的注意。昨天，合肥市周谷堆工商所全面检查了辖区内的豆腐作坊，在两家无证作坊内均发现了涉嫌溶有绿矾的“臭水”。不知名黑水涉嫌添加绿矾
昨天上午，记者随工商执法人员来到杨小郢分路口的一家豆腐作坊，还在门外就闻到阵阵令人作呕的臭味。一进门就看到两口大缸，里面装着不知名的黑色臭水，据执法人员
介绍，这就是涉嫌添加绿矾、用来做臭干的臭水。随后，在五里庙胡岗村的一家较大的豆腐作坊内，执法人员发现了同样装着不知名黑色臭水的大缸。当执法人员询问怎么做出臭干时，经营者回答说“我们家不做臭干”，但问到黑色臭水的用途时，经营者却回答不上。“还有比我差得多的”
这两家豆腐作坊均没有任何证照，环境又脏又乱：临近就是厕所，作坊内苍蝇到处乱飞，地上污水横流。在杨小郢的豆腐作坊内，执法人员还发现了一瓶制作豆制品用的消泡剂，瓶身上粘满了小虫，生产日期也已经模糊不清。而在胡岗村的豆腐作坊内，记者看到一缸浸泡着豆干的卤水水面上还漂浮着几只“失足”淹死的苍蝇。当执法人员质问这样的环境怎么做人吃的东西时，经营者理直气壮地说：“我这里卫生一般化，还有比我差得多的呢！”
执法人员当即责令这两家豆腐作坊停业，并查扣了黄豆、打浆机等原料和工具。
