豆制品合格率不足两成

　　本报讯（记者郭魂强实习记者张波）昨日，省食品安全委员会召开省食品安全监管信息综合发布会，记者从会上获悉，上半年，我省豆制品和面筋食品类儿童食品抽查合格率仅为一成多，而八成多水产品很难监管，其中海带大肠菌超标最高800倍。

　　通报：上半年食物中毒8起

　　省质监局通报称，上半年他们对全省116家生产或经销儿童食品、含乳饮品、茶叶的企业进行监督抽查，总体合格率为66.2％。尤其是豆制品及面筋食品类儿童食品，抽检合格率仅为16％。

　　省水利厅有关负责人介绍，我省每年水产品的年消费量为48万吨，除本省自产的7.6万吨之外，有40多万吨从沿海和外省市调入（约占八成多），这给我省的水产品质量带来了隐患。

　　另外，农业厅、卫生厅等其他五大厅局也通报了食品安全信息。今年上半年，全省发生食物中毒8起，中毒315人，死亡2人，其中，家庭发生食物中毒5起，中毒人数98人，死亡1人。

　　担忧：水产品抽检合格率仅为47％

　　虽然以上职能部门做了大量的工作，但是要想彻底解决食品安全问题，还要下大力气，做长期的工作。

　　怎样能让百姓吃上放心的水产品呢？省水利厅有关负责人很担忧地说，从上半年检测结果来看，抽检合格率仅占总监测样品的47％，较严重的是水发鱿鱼和水发海参中的PH和甲醛，合格率分别为20％和40％，其中甲醛超标的最高倍数为62倍；海带中的大肠菌群和细菌总数最高超标倍数为800倍和733倍！可见切实有必要加强对外省调入的水产品的监管力度。

　　省药监局昨日还发布了夏季食品安全风险预警。据统计，西安市痢疾、感染性腹泻等肠道疾病的发生率，今年5月比4月上升50.87％，随着夏季高温时节的来临，仍有进一步增长的可能。由于夏季来临，冷冻饮品、饮料、乳品等进入消费旺季，生产、运输、销售管理不当，很容易造成食物微生物污染和腐败变质。