烧烤夜市摊点，大都分布在闹市区。烧烤过程中产生的胡椒粉、辣椒粉和油等掉落在火炭里，产生大量呛人的油烟，造成比较严重的空气污染。摊主们经常乱泼脏水，乱扔废弃物，一些食客还乱扔纸巾等垃圾，造成严重的环境污染。
不少市民认为，夜市烧烤摊点有以下罪状：占道经营，影响交通；深夜营业，噪音太大，影响居民休息；乱扔垃圾污染环境；烧烤油烟熏人，污染空气；缺乏自来水和下水道
，卫生条件差，饮食健康无保证。夜市烧烤摊点，还经常营业到深夜，虽然迎合了部分市民消夜的需要，却害苦了大多数人。对周围居民的正常工作、学习、生活造成一定的影响，政府部门应该坚决取缔。
而另一些市民则表达了不同的看法。一些爱吃夜市烧烤的市民认为，夏夜烧烤，物美价廉，几个肉串，一瓶啤酒，是消夏的好方式，这样既方便了生活，又增加了就业。
市民张先生说，夜市烧烤摊点虽然存在一些问题，但某种程度上，不仅满足了部分市民吃夜宵的需要，同时也给一些市民提供了交流沟通的场所。所以他认为，一味取缔夜市烧烤，是不合适的，可以划定烧烤场所，实行统一管理，这样既方便了市民，又增加了就业机会。
采访中，很多夜市烧烤摊点的老板也表达了和张先生一样的想法。他们知道这样非法经营夜市烧烤，不但扰民，而且破坏城市环境。但他们也是生活所迫，每天夜晚，不得不支起那个养家活口的烧烤摊点。他们也希望政府部门能在一些闹市区，划定固定区域，让他们经营烧烤，早日结束做“走鬼”的日子。而那些有固定店面，违规经营烧烤的摊主，也希望政府能划定一个“烧烤一条街”，这样他们就可以不再在居民的指责声中做生意。
