暑天保健尤要注意驱寒 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年07月22日08:57 扬子晚报 | |||||||||
进入小暑,天气一天比一天热;进了三伏天,真是暑热难当,许多人选择冰镇西瓜、冰啤酒、冷饮等降温驱暑。南京中医药大学黄煌教授提醒市民,暑天养生保健“尤其要注意‘驱寒’”。 黄教授说,传统医学认为,大暑节气是一年最热的时间,科学饮食可以养生益寿、减少疾病、平安度夏。例如夏日食粥在我国有悠久的历史,极有科学道理,著名医学家李时
黄教授还特地向读者推介一道自己研制的暑天药膳菜——生姜冬瓜鲜虾汤,做法简单可行,将生姜、冬瓜去皮切片,与鲜虾一起放在锅里炖熟即可,还可将冬瓜皮用纱布包好也一同放入,熟后取出弃之。生姜冬瓜鲜虾汤做成加入少许盐和麻油即可。这道菜清而无油,有促进食欲的功能,食用时要趁热饮用,达到发汗、驱寒和利尿的功效。黄教授特地指出,民间有种“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,暑天适量吃点生姜能够让人发汗,使得全身循环畅通,这对防治空调病有一定好处。另外,多喝茶也是夏季养生的好选择,如金银花、大麦、菊花以及绿茶等泡水饮用,均可起到清热降火的作用。王婷婷李定强 | |||||||||