石家庄夏夜街头“串”意浓 | |||||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年07月22日14:52 新民晚报 | |||||||||||
三伏天,河北石家庄酷热难耐,与天气一样热火的是石家庄街头每到傍晚的串摊生意。或吃羊肉串,或吃麻辣串,成为夏日傍晚石家庄街头的一道风景。 “吃串去”,还成为夏日晚上石家庄年轻男士聚会交流的一种常见方式。一桶扎啤
三五人相聚,常常要一大桶扎啤相伴,大家配着串肉喝个透心凉,方才罢休。有的串摊要到深夜才能消停。因市场需求大,石家庄的串摊个个生意红火。记者在槐安西路一带发现,每到傍晚,串摊老板便在路边摆出桌椅候客,原来只有一两家摊位,而现在已经发展到五六家,大有成片联排之势,而久负盛名的清真寺街更是摊摊火爆,顾客盈门。 与男士喜欢烧烤串摊相比,麻辣串摊则是年轻女士的“最爱”。记者发现,下班回家路上常常有年轻女士围住麻辣串摊“饕餮”的景象。而一些路口往往三四个摊位,但个个都生意兴隆。 麻辣串制作方便,多以煎制为主。一串臭豆腐,一串炸年糕,一串小青菜,往往就使女士们满意而归。女士们爱吃麻辣串,除喜欢其特殊味道外,更重要的是为了减肥需要,也迎合了年轻女士不愿在夏日下厨受苦的心理。 与男士常常三五成群到摊位聚吃不同,女士吃麻辣串一般独自行动,而且随意性较大,马路边随见随吃。麻辣串摊不限晚上出动,白天随地都有,有些女士吃几串麻辣串,喝瓶饮料,权当一顿美餐。 高新国(本报石家庄专稿) 火爆的生意让摊主忙得不亦乐乎TP | |||||||||||