簋街商家联名承诺诚信经营

　　■东城

　　晨报讯（实习生 连水仙）日前，在京城著名餐饮特色街簋街，85户商户及员工近200人加入了簋街饮食协会发出的“维护簋街形象，诚实守信经营”的倡议。签名商家承诺，绝不制假售假；食物做到生熟分开；餐具、茶具、酒具做到一餐一清洁一消毒；服务人员一律达标上岗，做到文明经营。据悉，不久前，有两三户商家因用口水油烹食、厨房卫生严重

脏乱等问题经媒体曝光后，被责令停业整改。