本报讯盛夏酷暑，冷饮深受消费者喜爱，特别是冰淇淋类产品更是一种营养价值较高的食品，但从省质监局昨天公布的全国冷饮市场抽检报告来看，情况并不乐观。在对北京、天津、河北、山西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、上海、湖南、湖北、浙江、江苏、江西、河南、山东、陕西等17个省、直辖市128家企业生产的170种产品进行质量抽检时，产品抽样合格率仅为70.2%。微生物超标、超限量使用甜味剂是抽查发现的主要问题，微生物超标尤其严重。
微生物是反映卫生质量状况和质量控制水平的重要指标。本次抽查依据《冷冻饮品卫生标准》等强制性国家标准的要求，含乳蛋白冷冻饮品，菌落总数≤25000个，大肠菌群≤450MPN/100ml。含淀粉或果类冷冻饮品，菌落总数≤3000个，大肠菌群≤100MPN/100ml。结果，有25种产品微生物指标超标，其中有1种产品的菌落总数实测值为158000个，是国家标准的5.3倍，大肠菌群实测值为11000MPN/100ml，超过国家标准的23.4倍。
另外，国家强制性标准《食品添加剂使用卫生标准》规定，冷冻饮品中糖精钠的最大使用量为0.15g/Kg；甜蜜素的最大使用量为0.65g/Kg。本次抽查中有10种产品超限量使用甜味剂，其中1种产品的糖精钠实测值为0.27g/Kg，超过标准限值的0.8倍；甜蜜素实测值为1.92g/Kg，超过标准限值的2倍。由于甜味剂不易被人体吸收，若长期食用甜味剂严重超标的食品，会影响人体健康。（质监春宁昕磊）
