正大广场“问题”中餐厅陆续整改

　　上个星期，上海东方早报记者跟随上海市食品药品监督管理局对浦东正大广场进行了突击检查，检查结果发现，“半数中餐厅消毒不过关”。昨天，上海东方早报记者了解到，在检查中被曝光的企业正在陆续进行整改。

　　在检查中，味千拉面位于正大广场的门店被发现备用的碗碟内仍有黑色油渍。在昨天的采访中，味千拉面总部市场部经理蔡忠伟承诺，将对正大广场店进行整改，确保面碗清

爽。同时，他解释到，近期味千正大广场店，刚进行完部分硬件设施扩建装修，因此后厨的备用餐具清洗未能严格把关，希望消费者谅解。“我们已加强了对分店的巡查力度，确保市民消费的安全。”

　　市食品药品监管局有关负责人表示，对于正大广场被检测出餐具消毒不过关的企业，将依照相关法律、法规进行处理。有关负责人也提出，像正大广场这样的场所，最好能够设立专职食品安全监督员，对场所内的餐饮企业进行管理监督。