本报讯 （记者 戴睿云）一些大单位高成本办起了食堂，但职工却表示“难以下咽”，写字楼里小企业的员工只能天天叫外卖……如今，吃饭成了不少企事业单位职工的苦恼。近段时间，一批专业从事食堂托管的公司应运而生，员工吃上了四五块钱一顿的“食堂饭”。
托管食堂是最近几年流行起来的一种餐饮模式，很多专业从事食堂托管的公司有统一的工作服、统一的品牌标识和胸牌等，连采购的蔬菜、肉类，都由定点供货商统一免费送
货上门。据不完全统计，杭城至少有5万人已经享受到托管食堂提供的价廉物美的食堂饭。
托管食堂的饭菜好吃又便宜吗？7月21日中午，记者来到由浙江钱江餐务管理中心负责打理的中国人寿保险杭州公司食堂。20余种菜肴可供职工选择，最贵的是3.5元的明虾，最便宜的是0.8元的包心菜。员工一般花4到5元就能吃到一顿美味丰盛的中饭。不少员工表示，过去中饭都叫外卖，现在的食堂饭安全卫生，而且品种多样，价格实惠。
钱江快餐公司与企业签订的托管协议上有一条规定，要是员工就餐满意度远没有达到协议要求，托管公司就得“下课”。因此，“钱江”在菜肴品种上花了很多工夫来满足员工的口味，不仅每星期都公布下一周的菜谱，每半月对菜肴进行评价，每半年还请全体就餐人员“挑刺”。
好的托管食堂不仅让内部员工满意，还吸引了周围其他单位的员工过来用餐。西湖数源公司食堂就吸引了附近的软件园、百脑汇等单位众多员工前来办卡就餐。
据了解，杭州上规模的食堂托管公司目前已有几十家，钱江餐务管理中心负责人于回民告诉记者，他们公司每天要负责2万人的吃饭问题，托管的8个食堂中有4家世界500强企业。据悉，这些餐饮管理公司年营业额可与杭城很多老牌餐饮店相媲美。
