知名酒类鉴定专家南宁行 市场调查暗访有喜有悲

　　广西新闻网南宁7月25日讯（记者喻媛媛 实习生张秀年）7月25日，国内知名酒类鉴定专家程劲松在采访中对记者说：“南宁市食品安全工作非常好，特别是酒类市场的净化程度大大出乎我的预料，这让我既高兴又失望。”为什么他又高兴又失望呢？程劲松饶有兴致地跟记者讲述起在南宁的“遭遇”。

　　程劲松是国家食品质量监督检验中心的高级工程师，专门负责各种酒类的抽样检查

和真假鉴定，作为国内知名酒类鉴定专家，他每年在全国各地抽样检查，都会查出1000多批次的各种类别假酒，90%的假酒在他眼下是无处遁形。程劲松此次来到南宁，是受自治区工商局的邀请，在全区消保工作会议暨岗位练兵培训班上传授名优白酒和洋酒的真伪鉴别知识。

　　程劲松每年都会多次参加此类工商系统人员培训课，为了结合当地的实际情况，他每到一个城市都会到相关销售场所进行暗访，查找假酒，提取样品，以便更生动、形象地传授鉴别知识。7月24日下午，程劲松在南宁市工商局工作人员的陪同下，随机暗访南宁市部分食品销售点，查找南宁市假酒，经过将近5个小时的走访，仅仅查出一瓶 “轩尼诗XO” 嫌疑假酒。

　　“我们随机暗访了将近20个食品销售点，有食品批发点、豪华宾馆、超市、新开张的酒楼以及路边小商店，主要是针对酒类的名优白酒、名优洋酒进行了暗查，只在一家店里发现了一瓶‘轩尼诗XO’假酒。按照我的经验在外包装上有3个以上疑点，才能带走进行仪器鉴定，得出最终结论。”程劲松在采访中说。尽管南宁发现了假酒，但是在程劲松看来，这是由于经营者没有具备鉴别真假的知识，而不是经营者故意销售假酒。另外，在西乡塘华西农贸批发市场里，其他酒类都是真品，只发现了这一瓶嫌疑假酒。

　　“我在很多大中城市暗访过，半天找出10来瓶假酒是很正常的事情，本来我充满信心准备在南宁查出8—10瓶假酒，供第二天上课用，故没有从北京带样品。但昨天暗访结果让我很意外，也让我很失望，今天给大家上课就少了许多具体的案例。”程劲松说。

　　“不过这个意外也让我非常高兴，根据我的经验，在农贸市场、宾馆酒楼、路边小商店、礼品回收店是假酒经常出没的地方，而西乡塘华西批发市场作为南宁市城乡结合部，都能做到这么好，很难得。”程劲松感慨地说：“从这一方面可以看出南宁消保执法工作人员工作做得很到位，尤其是基层工作人员做了大量的工作，对市场实行关口前移等规范化管理措施产生了明显效果。另外，我在课堂上与广西各地区的工商系统基层干部交流，他们的学习劲头也让我非常感动。如果全国其它省份城市都能像南宁一样，全国的食品安全状况无疑进入一个新境界。”

　　最后，他建议消费者：购买高档酒时最好到一些正规的商场、超市，在辨别真假酒时一定要注意产品外包装图案是否清晰，字迹是不是很清楚、流畅，质地是否考究，标签不能有褶皱等，尤其要关注细节，名酒企业的产品外包装在细节上都会很考究，经过许多道工序严格把关后才能进入市场流通。

　　编辑:李华林作者:喻媛媛 张秀年