天津科大研制出 食物中毒检测箱

　　天津科大研制出 食物中毒检测箱

　　能检测11种有害化学物质

　　新华社天津7月31日电（记者张建新 薛飞）针对近几年所发生的常见化学性食物中毒种类，天津科技大学食品营养与安全重点实验室成功研制出常见急性食物中毒检测箱，能

够快速检测出上百个食品中的11种常见有害化学物质。

　　实验室主任王硕教授介绍，他们已经成功研发了这11种有害化学物质的快速测定方法。这些方法操作简单、快速灵敏，无需专业人员操作，可对蔬菜、水产、食用菌、药材等10多类上百个食用品种进行检测。

　　根据不同物质对人体的危害程度，天津科技大学食品营养与安全重点实验室对11种有害化学物质进行测定，包括有机磷和氨基甲酸酯类农药、甲醇、瘦肉精（盐酸克伦特罗）、亚硝酸盐、甲醛、二氧化硫等。

　　据介绍，2005年卫生部共收到食物中毒事件报告256起。