哈报网讯（记者 刘钢）各个摊床上的蔬菜琳琅满目，除了常见的蔬菜品种，还有越来越多外观奇异、富有营养、口味特殊的蔬菜开始摆上市民餐桌。昨天，记者在哈达市场看到，这里可供市民选择的蔬菜品种已历史性地突破100种。
据介绍，近年来，随着人们生活水平的提高，人们已不再满足只吃普通南方菜，而是对一些产自南方的、新品种菜感兴趣。去年，海南直通哈尔滨的蔬菜专线开通，当地
刚采摘下来的蔬菜，最快时仅用36小时，便可以达到哈尔滨市。很多蔬菜批发商也凭借便利的交通环境，开始将南方产的蔬菜逐步引进市场。广州的鲍子甘兰、天津的苦瓜、北京的荷兰豆、昆明的四角豆、山东的苦菊等精品菜纷纷涌入。起初哈埠市场引进这些南方特色蔬菜，也担着很大的风险。由于路途遥远，运费较高，整体菜价要比北方的菜价高。另外很多人都没有见过这些菜，不知道菜的做法和营养程度，因此除了各个酒店、饭店购买，普通消费者很少问津。随着引进时间的延长，特色菜的销量也逐步增加。据了解，随着近日几个新品种的引进，目前哈尔滨市市场上，来自南方特色蔬菜品种已达到30多种。
除了南方蔬菜，近两年蔬菜市场上的高科技产品也日见增多。一位蔬菜市场的工作人员介绍，他指着一个个头大颜色鲜艳的太空椒对记者说，这可不是普通的辣椒，它是以航天诱变育种为主要途径，经多年精心研制而成的蔬菜新品种。它形似灯笼，体积较大，高产，抗病、肉厚、耐储运，最大的单果重量可达730克，另外，太空椒的Vc含量和可溶性糖的含量比一般辣椒高20%至30%，口味极佳。还有产自兰州的百合，外形看上去像扒了皮的蒜瓣。这种蔬菜不仅名字动听，而且营养丰富，具有润肺养颜、止咳化痰、清血润肺之功效。由于价格适中，受到不少消费者的青睐。
