无锡人一年吃掉近８０亿

　　本报讯无锡市年餐饮营业额78．68亿人民币，占全国总额8000亿的1％，然而在全国餐饮百强中，无锡却没有一强，远远落后于常州和苏州。这是在日前组建的无锡市总商会饭店餐饮业商会成立大会上透露的消息，120家加盟企业就如何打响太湖品牌，让无锡餐饮业跨上一个新台阶进行了探讨。

　　近年来，随着外帮菜系的不断进入以及本帮菜肴的不断进步，百姓进入酒店消费的

次数和档次越来越高，无锡餐饮业得到了长足的发展，但真正的餐饮“航空母舰”无锡几乎没有，大品牌企业也屈指可数，散、小、弱、差一直困扰着行业的发展，无锡市总商会饭店餐饮业商会的成立，为无锡餐饮业合作与交流提供了一个平台。（若予）