化工原料"冒充"奶粉生产乳饮 省质监局发出预警

　　本报讯昨天记者从省质监局获悉，该局就乳饮料中违规使用甘氨酸问题发出预警，将在全省范围内对所有乳饮料生产加工企业开展专项治理。

　　日前，国家质检总局针对部分乳饮料企业为提高产品中的蛋白质含量，在生产加工中违规使用价格低得多的甘氨酸来代替奶粉的问题，进行了专项监督检查。结果表明，国内一些乳饮料小企业存在违规使用甘氨酸现象，个别企业问题严重。因此，省质监局发出紧急

通知，要求在全省范围内对所有乳饮料生产加工企业开展专项治理，发现问题的，坚决予以查处；同时，加强对甘氨酸违规使用在其他食品中可能性的研究和跟踪。

　　据介绍，甘氨酸是一种重要的精细化工中间体，广泛应用于农药、医药、食品、化肥、饲料等行业。在20多种氨基酸中，甘氨酸是最简单的一种，为非人体必需。甘氨酸有独特的甜味，能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味，与还原糖反应能生成焦糖香味。ＧＢ2760《食品添加剂使用卫生标准》规定，甘氨酸允许使用的范围为调味料和豆奶，最大使用量是1ｇ／ｋｇ，乳饮料企业添加甘氨酸应属违规超范围使用。

　　（毛晨）