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“有人用双氧水等防腐剂浸泡原料鸡，你们来看看吧。”昨天，张店区卫生局稽查大队接到市民投诉后立即赶到现场，发现一烧鸡店无证经营、卫生不合格、随意使用亚硝酸盐，执法人员当场依法取缔了这个烧鸡店。
14:00许，接到群众举报后，张店区卫生局、张店区卫生防疫站、张店公安分局夏庄派出所的执法人员来到位于张店南定镇翟家村的这家烧鸡店。开门的瞬间，执法人员闻到一股浓浓的臭味。整个烧鸡加工场所的环境非常差，冰柜中的食物生熟不分，里面鸡、鸭、猪腿、兔肉混乱地放在一起，“生鸡和熟鸡放在一起已经是不允许的，他还放猪腿、兔肉，一点食品卫生观念都没有，这样非常容易造成细菌交叉感染。”
检查中，执法人员发现，这家店没有办理各种证件。
执法人员还发现，这个店使用多种食品添加剂包括亚硝酸盐，而使用添加剂的标准就是凭手感，“添加剂超标是非常严重的事情，亚硝酸盐超标很容易引起中毒甚至会出人命。”另外，为了节约成本，烧鸡店的加工汤存在二次利用、三次利用的问题，陈年老汤亚硝酸盐超标的可能性就更大了。根据现场情况，张店区卫生防疫站监督员当场将几只烧鸡和鸡汤样本送往卫生防疫站检验。
“添加剂使用量要等检测结果出来才能知道，但是他使用的添加剂和卫生状况绝对有问题。”执法人员介绍，根据他们调查的情况，这家店的烧鸡主要销往临淄。考虑到这家店存在问题众多，也是一个非常典型的黑窝点，执法人员当场对窝点进行取缔。
（文/图 记者 孙玲玲 张欣 通讯员 牛戈）
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