本报讯近日，有关无毒河豚可以人工养殖的消息引起了市民的兴趣（详见本报8月8日A3版），不少读者还给本报打来电话，询问“这样的河豚能不能吃？是不是真的完全无毒？”这是否意味着从此河豚就可以大规模养殖并进入市场，能够更多地出现在市民的餐桌上呢？记者就此采访了省海洋与渔业局有关人士。
据了解，江苏一家集团研发的南通长江河豚，8月2日得到了中国疾病预防控制中心
出具的权威报告：经严格检验为“无毒物”，实现了无毒河豚在人工养殖上的突破。有关渔业专家介绍，江苏掌握无毒河豚的养殖技术已经有10多年了，也早就获得了省有关机构的权威认定，但是在毒素控制、病害的控制、人工繁殖、营养的需求等方面还有多个难题没有完全攻破，“河豚控毒养殖技术在今年2月8日获得国家发明专利，随后也拿到了国家疾控中心经检验无毒的权威报告。”
此举是不是表明河豚以后就可以大规模养殖并进入市场了呢？主管部门表示了谨慎的乐观，省海洋与渔业局渔业处夏主任告诉记者，卫生部门在河豚进入市场的这一块上一向抓得比较严，“对河豚市场的管理和药品不同，河豚有无毒素、毒素高低，对人体有无影响这些都是很难掌握的，而且也因人而异，在安全性上很难界定。”据介绍，现行的《水产品管理办法》里是严禁河豚进入市场的，而无毒河豚要想合法地进入市场就必须得到卫生部门的批文，“就现在的情况看，短时期内卫生部门是不会开这个口的。就算卫生部门新的批文下来，出于安全方面的考虑，在江苏无毒河豚也不可能大规模进入市场，只能像日本等国家一样，有选择地在一些地方进行试点销售。”夏主任表示，从客观上看，现在已经有了一个比较大的河豚鱼市场，且市场的需求还不小，2004年河豚鱼市场的交易量在5000—6000吨之间，”且随着近几年人工河豚的大量研制，中毒的现象也越来越少了。”但是因为现在市场上河豚鱼的质量参差不齐，野生的、人工的、有毒的、无毒的都掺杂在一起，市场管理不规范，常出现鱼目混珠的情况，“甚至有少数不法经营者用有毒河豚冒充无毒河豚在市面上销售，卫生部门管理严也是可以理解的。”但是，有关专家也呼吁，水产品管理办法应该尽快改进，以适应现在的市场需求。（孔姝朱亚萍）
