安溪铁观音和谐健康新生活

　　N本版撰文 谢文哲

　　谢来法 本报记者

　　陈佳裕 林良标 文/图

　　□发刊词

　　由本报和中共安溪县委宣传部联办的《茶周刊》，今起复刊，每周出版1期。

　　续办茶周刊是我省强势媒体与地方优势产业合作宣传的有益尝试，深受读者大众欢迎。续办后的茶周刊将在原有合作基础上，更加贴近读者、消费者需求，更加贴近安溪茶业发展战略和中心工作，更加贴近服务茶农茶商，凸现茶周刊融权威性、知识性和服务性于一体的鲜明特色。

　　安溪茶业具有典型的代表性，集中体现着中华茶文化的丰富内涵。深刻反映安溪茶业在“和谐健康新生活”新理念引领下的生动实践，对社会主义和谐社会建设，具有积极而深远的意义。

　　新年度茶周刊力争通过常设栏目及动态栏目，如一周头条、茶事春秋、放眼天下、茶友沙龙、资讯速递等，倡导茶品消费新理念，引导茶品消费新潮流，表达安溪茶业与茶叶消费者的一致追求和共同愿望。

　　“天地和合，生之在经也。”安溪茶业发展新理念，将“和谐健康新理念”定位为主要诉求，体现的正是安溪茶人追求契合当今世界民生潮流的博大人文理想。愿安溪铁观音承载茶品本身的人文理想，走进千家万户，成为民生福祉。

　　本报讯 中共安溪县委尤猛军书记，近日在本报茶周刊复刊之际接受专访，提出安溪要立足新站位新高度新理念，开创“和谐健康新生活”的新一轮兴茶方略。

　　在长达90分钟的谈话中，尤猛军深刻阐述“安溪铁观音·和谐健康新生活”理念形成的广大背景、所蕴含的基本要义，指出“和谐健康新生活”，将是安溪茶业进入发展新阶段的人文理想和主要诉求，也将是安溪县依法治茶、科学兴茶根本价值观的集中体现。

　　尤猛军强调，开创安溪茶业经济新纪元，要求全体从业人员要提升站位，具有开阔视野；要站在全球高度，具备崇高的人文理想；要突破原有思维，创新发展思路，寻找新的发展道路。当前要立足“海西”创业平台，主动融入全国全球民生潮流，奋发有为，奋勇争先。

　　据悉，尤猛军发表此番谈话有两个重要背景，其一是该县有关部门近期完成对安溪茶业新一轮发展的课题调研，该课题列全县十大课题之首；其二是今年7月21日，安溪县第十一次党代会胜利召开，“全面推进安溪现代山水茶乡建设”，茶业再次被清晰地定位为该县三大支柱产业之首，全县上下群情激昂，信心百倍，创业热情空前高涨。

　　尤猛军发表谈话时，安溪县委副书记、县长陈灿辉，安溪县委调研员、县茶管委主任陈水潮，安溪县委常委、宣传部长廖皆明等县领导在座。

　　访谈结束前，尤猛军代表安溪县委、县政府，对本报与该县联办的《茶周刊》复刊表示祝贺，并作了重要指导。

　　和谐健康 崭新境界科学前卫

　　尤猛军说，安溪茶业新一轮发展方略的基本要义是“安溪铁观音·和谐健康新生活”。这一理念不仅内涵科学凝练，富有时代精神，而且外延丰富多彩，体现天、地、人、茶有机统一，体现历史与现实交相辉映，社会与自然和谐共融。

　　他指出，安溪铁观音300多年前被发现于古老茶乡安溪，本身就是物竞天择的结果。几百年来，安溪铁观音秉承天、地、人、种四者有机融合，是特殊土壤、特定海拔、特别时空、工艺技术的浑然天成。这一科学事实和美妙境界，无可辩驳地揭示安溪铁观音正是当今人类理想———和谐的产物。

　　此外，安溪铁观音绵延数百年的历史，无论是独一无二的种植、加工传统，或者是别具一格的品饮、赏艺文化，都丰富和传承着中华“和”文化的精髓。数百年来，安溪铁观音饮品作为中华“和”文化的使者，在全世界范围内持续传播，更是淋漓尽致地体现并承载着人与人，人与自然，人与社会的和谐理想。

　　尤猛军谈道，安溪铁观音是大自然赐予人类的绝佳饮品，也是人类修身养性，陶冶情操，抒发志向，享受人生的“物化精神食粮”。他认为，这是安溪铁观音非常特别的一面，既是人类生命健康的天赐物质，又是人类精神愉悦的可贵食粮。

　　他指出，安溪铁观音引以为傲的特殊功效，长期吸引国内外大批科研人员和社会学专家。科学界早已确证其富含人体健康必需的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及各种珍稀矿物质，不仅可以促进人体健康，还具有延年益寿，预防疾病，美容养颜等诸多功效。

　　尤猛军说，中国人奉茶为“国饮”，民间自古也把茶作为百姓居家生活的“开门大事”之一，足见国人对茶在生活中地位的高度认可。而安溪铁观音独特的“和谐健康”功效更是中华茶国的杰出代表，无疑应肩负起把中华茶文化推向更高境界的历史责任。

　　创新生活安溪茶业人文理想

　　尤猛军指出，人类选择生活方式离不开所处时代的现实条件。当今世界的民生潮流以科学、休闲和文明的现代生活方式为标志。为此，安溪茶业发展新理念，将“创新生活”定位为主要诉求，体现的正是安溪茶人追求契合当今世界民生潮流的博大人文理想。

　　他强调，构建现代文明生活，并非只是一时之举。事实上，自从安溪人发现安溪铁观音几百年来，这朵“茶中奇葩”就一直被寄托着超越茶品本身的茶人理想。今天作为清晰的理念诉求，它的提出更多是体现一种自觉意识，也可以认为是安溪铁观音延伸拓展社会功能，水到渠成的自然选择。

　　他说，安溪铁观音一开始只是被作为“上好喝的茶”。进入现代，随着其各种特殊功效被科学陆续揭解，安溪铁观音保健康乐、社会联谊、静心修性、传播文明等一系列现代功能，也被迅速接受。作为科学、休闲、文明现代生活方式的时尚内容，安溪铁观音逐渐成为崇尚现代新生活者的自觉选择。

　　尤猛军提出，“新生活”的清晰诉求，是安溪茶业发展与全球民生潮流的自然对接。这一人文理想定当引导整个安溪茶产业，实现与现代主流生活方式的紧密结合，从而激发活力，互相促进，相得益彰。

　　新理念迎来新纪元

　　谈话中，尤猛军旁征博引，妙趣横生。他始终围绕安溪茶业“和谐健康新生活”理念，阐述了安溪县新一轮兴茶方略，认为安溪茶业开创发展新纪元，一要有新站位，二要有新高度，三要有新理念。

　　他指出，安溪茶业“和谐健康新生活”理念，本身就是一个具有强烈时代号召力的行业口号，必然在广阔的全国全球茶市引起注目和回应。更重要的是，它向世人昭示，安溪茶业历经千年积累，特别是最近20多年来的迅速发展，有能力也有信心开辟一个崭新的发展纪元。

　　尤猛军表示，安溪茶业目前的良好态势，已经为实现这样一次划时代跨越，奠定了坚实基础。当前要牢牢把握建设海峡西岸经济区这一难得的创业平台和创业良机，迅速实现安溪茶业业态与当今世界民生潮流的融合，为此要有新站位新高度新思路。

　　具体地说，当前要抓好几项主要工作，以崭新业态开创安溪茶业发展新纪元。这几件大事包括：

　　开展“安溪铁观音·和谐健康新生活”组合式宣传活动，以最大的传播密度，使这种新理念深入人心，使全县所有涉茶人员迅速转变观念，迅速传播到国内外茶叶主销城市，使当地茶叶经营者、消费者接受安溪茶业发展新思维新观念新定位，激发他们的情感和行为认同，真正实现新理念对接新生活方式。

　　在安溪，目前要运用好“茶业万人培训”工程的平台，将新理念作为全体从业人员和管理者的“必修课”，还要在全县上下及本省周边城市，延伸学习培训网络，营造浓厚氛围。

　　要全面推动依法治茶，科学发展茶业各项基础工作：20万亩生态茶园建设已完成过半，要继续巩固和加快建设；要对中低产老茶园持续进行改造，探索发展新路，全面提升入市优质率；要规范市场经营秩序，运用质量等级标准、证明商标、原产地域保护、驰名商标等法律武器，依法监管，严厉打击侵权冒犯安溪铁观音、安溪黄金桂的行为。

　　此外，还要大力增加科技投入，通过对生产、加工、销售组织方式的优化，切实转变安溪茶业经济增长方式。要常年保持基地县与全国全球茶市的互动，最大限度地扩大安溪铁观音的消费受益面，使安溪铁观音走进千家万户，成为民生福祉。

　　尤猛军特别强调，“和谐健康新生活”，是一个与时俱进的概念，在开创安溪茶业发展新纪元的过程中，安溪县要不断提升高度，开阔思路，开拓新路，奋发创新，永无止境。