牛奶既防醉酒又能美容

　　为什么喝酒前饮一杯牛奶可防醉酒，并可减轻酒精对人体的危害？这是因为，牛奶中含有一种特殊的化合物，它能在胃黏膜上形成一层保护层，以抵抗酒精等外来因子对胃黏膜的损伤，保护胃黏膜。另外，牛奶中的钙、半胱氨酸、维生素B1、维生素B2等对酒精中的醛类化合物的分解起着催化剂的作用，使其分解更加彻底，并迅速排出体外，减少了人体各器官对酒精中有害物质的吸收，有效地保护了脑、肝、肾、心脏等器官。

　　牛奶为什么能美容？牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱，使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑，减少脱落，从而起到护肤美容作用。牛奶中所含的铁、铜和维生素A，可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜，以防止皮肤水分的蒸发。

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