老母猪肉烧不烂难吃想扔又可惜

　　管理部门：别吃有害

　　商报热线2813442报道（实习生胡秋风记者张永）昨天，合肥市民赵女士在中菜市西大棚买了几斤猪肉和排骨，谁知回家烧了半天也烧不烂，还有一股怪味，感觉是老母猪肉。扔掉觉得可惜，吃了又怕有害，一时拿不准主意。于是，赵女士打电话进行咨询。

　　 合肥市畜牧水产局动物卫生稽查大队有关人士介绍：老母猪除了生长期较长，其肉纤维粗大，一般很难煮软，吃起来很不上口，没有多少营养外，食用老母猪肉还对身体有害。作为种猪的母猪在生长及哺乳期间，会使用大量的药物，这些药物会残留在母猪体内。由于老母猪肉体内含有大量的雌性激素，少年儿童食用会影响身体正常发育，可能导致性早熟；老母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白，特别是产仔前的老母猪体内的免疫球蛋白含量更高，食用老母猪肉易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病，他们提醒市民，如果买到老母猪肉，千万不要食用，可向当地工商部门反映。