【龙虎网报道】“一天少吃一碗饭，改吃一个粗粮馒头。”2003年起，鼓楼区在部分居民中实行以“馒头计划”为核心内容的“粗粮干预行动”。近日，记者从负责该项目的鼓楼区卫生局和东南大学公共卫生学院获悉，参与该项行动的中老年居民，以“三高”（高血压、高血脂、高血糖）病人为主。据最近一次体检结果显示，73％的高甘油三酯病人甘油三酯下降，70％的糖尿病人血糖下降，36％的肥胖病人体重下降……
2003年初，东南大学公共卫生学院翟成凯教授开始在南京市尝试开展“粗粮行动”，希望通过向一些“三高”病为主的居民免费发放粗粮馒头，促使他们改善饮食习惯。这项计划在鼓楼区得到了大力支持，挹江门街道等的10个试点社区随即展开，持续开展至今。目前，鼓楼区自愿参与“粗粮行动”的居民已从刚开始的六七百人，增加到现在的1700多人。翟教授介绍称，这种特制的馒头由籼米、小麦、玉米、高粱米、小米和大豆等粗粮，按一定比例配制而成，想参与的居民可在试点社区的卫生院提前一周报名。根据要求，每人每天可吃一个粗粮馒头，并相应减少其他主食的摄入量。
“也不能完全指望每天一个粗粮馒头就能提高居民健康状况”。鼓楼区卫生局副局长唐伯才表示，该区财政近两年每年在该项目上投入数十万元，其主要目的还是希望以“一天一个馒头”带动老百姓改变不良饮食习惯，让居民更加关注如何在日常生活中保持身体健康。今年该区将再投入30万元，继续推广此项居民健康干预行动。届时将免费为1万多个居民体检，筛选2000名左右符合干预条件的居民加入“馒头计划”队伍，使受惠居民再增一倍多。
据了解，凡鼓楼区居民希望参加“粗粮行动”慢病干预工程的，均可就近到辖区内10个试点社区卫生服务中心登记，集中体检或提供相关检验检查结果，经审核符合项目要求的居民即可获准参加“粗粮馒头计划”，享受免费健康教育、体检等“待遇”。
