调查显示因缺乏微量元素幼儿蛋白过剩多数仍营养不良 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年08月13日10:50 上海青年报 | |||||||||
本报讯(记者 胥柳曼)宝宝长得白白胖胖,就一定是“养得好”吗?近日上海交通大学医学院附属新华医院完成了一项小型的《3-5岁儿童的营养调查》,结果发现:沪上幼儿每天摄入的蛋白质和能量已达标,但是钙、锌和维生素摄入量明显不足。 新华医院教授、博士生导师洪昭毅昨天告诉记者,医院先后调查了上海多所幼儿园共561名儿童,对他们在家和幼儿园的饮食,采取三日记账法。最后发现这些孩子平均体重已
专家建议,幼儿每餐应包括3—4种以上不同品种的蔬菜,以深色绿叶菜为主;荤菜应多吃鱼、禽;多吃豆制品、紫菜、虾皮和海带以补钙。特别注意水果不能代替蔬菜。 | |||||||||