中学生暑期走进“中华厨房”

　　晚报讯 穿上围裙、拿起锅铲，锅碗瓢盆叮当作响，昨天，卢湾区中华职业学校内，来自向明中学和卢湾区第四聋哑学校的20名中学生当上了“中华小当家”，在“中华厨房”烹饪讲座上学习制作鲜肉月饼、“粢毛团”、茄汁虾等点心菜肴。

　　记者在“中华厨房”的点心制作室里看到，十个孩子在桌边围成一圈，学着老师的样子把面团捏成碗状，放入肉浆，然后小心翼翼地搓成圆球状，沾上一些清水，最后把它放

到盛满糯米的碗里轻轻一滚，一个个胖乎乎的“粢毛团”诞生了。对面的厨房里，老师则正在示范茄汁鸡尾虾的烹饪方法。

　　中华职业学校副校长施老师介绍，为了丰富中学生的暑期生活，该校充分利用其在专业方面的优质教育资源，为全区中学生开设了别具一格的“中华厨房”烹饪讲座，每周两次上课，至今，已有全区400名学生来到这里，免费学习制作简单的家常菜肴和小点心。