看闻尝三招教你买啤酒

　　选购啤酒时，可用“看闻尝”三招来判断其优劣。

　　看色泽：透明度及泡沫。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3cm，且泡沫洁白、细腻。

　　闻香气：质优的啤酒，应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气。

　　尝味道：质优的啤酒，喝到嘴里具有煞口和爽口的感觉，没有异味、涩味等。一般来说，如果啤酒的色泽、透明度、泡沫及香气均不好，也不会有良好的口感。本报记者史永庆实习生赵可欣