知名饭店超市卫生堪忧 杭州市卫生局发布食物中毒预警

　　8月7日，11名青年在大排档用餐后，出现食物中毒症状；前日，27名同事在某大酒店聚餐后，26人上吐下泻……近一周杭州持续高温，食物中毒频繁发生。

　　杭州市卫生局昨日对近60家餐饮单位进行明察暗访，卫生状况令人担忧。为此，卫生局发布今年首次食物中毒预警。

　　国力大酒店等受处

　　浙江国力大酒店碗柜中的餐具未消毒，冷菜加工操作人员没戴口罩，原本放置冷菜的冰箱塞满馒头等物；酒店菜单上，赫然提供龙虾等夏秋季不适宜出现的食用菜。

　　风景区食品卫生问题更突出。岳庙对面的岳虹酒家，在没有冷菜间的情况下制作冷菜，厨房卫生设施严重不符合标准。检查人员要求当即整改。

　　岳虹酒家、国力大酒店、正阳楼粗菜馆、朱特儿快餐店等单位严重违反《食品卫生法》，检查人员均责令现场整改并将依法处罚，合计罚款2.35万余元。

　　好又多、世纪联华违规

　　我省还接连出现超市自制食品引起的食物中毒事件。

　　在好又多超市，必须当天食用的熟食，竟被标上多日保质期。

　　城西世纪联华超市的熟食区，散装熟食敞开放置，无隔离措施，顾客可随意品尝。卤味区无冷气装置，未达到温度标准。

　　投诉：让医院出证明后举报

　　“这两年出现新趋势，家庭食物中毒越来越多，占总案件数70%。”杭州市卫生局监督处邬处长分析，这与食用熟食有关。不少家庭食用隔夜的熟食，结果造成食物中毒。

　　夏秋季节，家庭应尽量不要操办婚、丧、喜宴等。

　　邬处长说，一旦在外饮食后出现食物中毒类似症状，市民应第一时间赶到医院就诊，由医院出示“食物中毒”证明，并立即拨打96310举报，让卫生监督执法人员现场举证。

　　今年首次食物中毒预警

　　10月底前别吃生海鲜

　　昨天，杭州市卫生局发布今年首次食物中毒预警，提醒饭店、快餐盒饭供应单位，集体食堂、熟食卤味店、旅游团队供餐等单位：

　　食品一定要烧熟煮透，烹饪后至食用前需较长时间(超过两小时)存放的食品，应在高于60℃或低于10℃的条件下存放；凡隔餐或隔夜的食品必须充分加热后食用。

　　10月底前不要供应盐蟹、醉虾、醉蟹、生蚝等自制生食海产品，禁止供应毛蚶、河豚等禁止海产品。

　　夏秋时节，旅游团队尽量食用现炒热菜为主，避免食用冷菜或海产品等。