青枣泡个“热水澡”装熟

　　大同质监查获10吨非法加工的“红枣”

　　本报8月16日讯（记者刘俊卿）又红又大的“脆枣”，竟然是还未成熟的梨枣经过特殊加工而成的。昨日，大同市质监局执法人员查处了这个制假窝点。

　　14日晚6时许，大同市质监局稽查分局执法人员在大同市宝来蔬菜水果批发市场检查

时发现，地上堆放着上千袋红、绿两种枣，旁边有三个用塑料布盖着的大水池，每个水池长约10米、宽5米，均有数十袋红枣浸泡其中。经查，“红枣”均是绿枣加工后变红的，经过加工后的枣不仅又红又大，色泽鲜亮，还比加工前甜了许多。经清点，加工好的“红枣”共有约10吨重。

　　在执法过程中，货主始终没有露面。执法人员向市场管理部门调查了解到，货主是河北保定人，姓翟，在没有办理任何经营许可手续的情况下，非法经营水果生意。近日，他从运城购进还未成熟的梨枣，然后在水中加入糖精等化学添加剂后加热，颜色变红后从锅中捞出，最后在不明液体池里浸泡，装袋后销往大同市各大市场，市场零售价每公斤为6-10元。质监局将10吨加工后的红枣暂扣，将还未加工的绿枣就地封存，并对加工后的红枣以及加工环节做进一步质量鉴定。

　　(来源：山西新闻网 山西晚报网络编辑：勾天)