一个传闻瓜农赔了3000万

　　据海南省农业厅统计，今夏海南省的西瓜销售量比去年的6万吨锐减了三分之二，西瓜的收购价从上市之初的0.9元/斤左右跌至0.3元/斤左右，此次“西瓜注射红药水”传闻，使海南瓜农蒙受了3000万元的重大损失。

　　传闻西瓜市场门可罗雀

　　“西瓜注射红药水”的传闻，来自7月19日广州的一家媒体报道。该报道称“不少广州市民投诉，怀疑西瓜被注入了红药水”。

　　这一报道在广州、深圳等地产生了广泛的影响。

　　次日，该报道被香港文汇报等媒体转载，造成香港市民恐慌，当天香港大小超市的西瓜鲜有市民问津。香港食品环境卫生署和香港消委会还专门提醒香港市民要提高警惕，谨防“食瓜中毒”。

　　接着，该传闻在互联网上广为传播，一些国内媒体争相报道，引起了巨大的反响。随着影响的扩大，不仅海南的瓜农，而且海口等地的西瓜零售市场和批发市场都受到了牵连。

　　在海口市海垦路农垦农贸市场，停放着4辆西瓜车，上面堆满了西瓜。瓜商们根据西瓜的品质，把3斤至4斤重的西瓜以1元到2元的价格贱卖。瓜商们告诉记者，自从有报纸报道说有人在西瓜里注射了水和色素，很多人就不敢吃西瓜了。

　　试验“西瓜能注红药水吗？”

　　“西瓜能不能注射红药水呢？”记者来到海南省西瓜专业技术协会会长梁亚宽家里，向他请教。梁亚宽说，做个西瓜“注药”实验你就明白了。

　　我们一起买来了红药水、针管、清水，并给一个西瓜注射50毫升红药水。

　　记者看时间，注射50毫升红药水用时3分多钟。

　　接下来，梁亚宽又给记者算了一下成本。

　　以西瓜产地价格0.4元/斤计，注入50毫升水增加的重量会增加价值0.08元，而买50毫升红药水则需要花0.5元。

　　接下来，我们开始观察西瓜注药后的变化。一个半小时后，针孔开始发黑并断断续续冒出红水。切开西瓜，发现打针的部位和药水注射的地方已经变质，而红色素没有扩散，瓜皮打针的部位留下了显眼的红色痕迹。“瓜农要是注药了，可能一个瓜也运不出去。”梁亚宽说。

　　梁亚宽肯定说，批发商不可能注药，一旦注药，瓜瓤12小时就会发生质的变化，24小时就会糜烂，而鲜果最讲究新鲜。批发商做生意不只是看今天能挣多少钱，他还要考虑与小贩的长期合作。小贩更不会注水，一注水瓜瓤分解变味，一吃就有不好的味道。而且注水所得的收益微乎其微，所付出的劳动量甚大，而注射红药水更是得不偿失。

　　教训有关部门反应迟钝

　　林德佩教授是我国目前最权威的西瓜专家。他说：“搞这行的人都知道，西瓜绝对不能注水。”他进一步解释，西瓜皮是一个防护层，针头一进入就有不可愈合的针眼，微生物侵入，西瓜用不了半天就会烂，注水烂得更快。瓜瓤的红色是一种色素（颜料在瓜瓤细胞中不会扩散），更不能把它染红。动物的肉可以通过血管“注水”，西瓜没有血管，无法“注水”。

　　很显然，一个谣言导致海南西瓜产业遭遇了一场致命的“寒流”。

　　对此，西瓜行业的不少人士说，谣言流传这么久，与有关部门的迟钝反应密切相关。

　　他们认为，面对西瓜“注射红药水”的谣言，相关主管部门应该站出来辟谣，并进行正面引导，变危机为机会——普及西瓜知识，拉动西瓜消费，推广西瓜品牌。

　　工人日报（赖志凯）