中国野生动物保护协会：商家反对姚明不理智

　　针对海产品商家抗议姚明拒吃鱼翅事件，记者采访了中国野生动物保护协会的科普宣传员李先生，他告诉记者商家们反对姚明的做法是不理智的。

　　李先生这样说：“我们国家野生动物保护法里面鲨鱼不是保护动物，在国际野生贸易进出口公约里鲨鱼也不是禁止贸易进出的动物。应该这么说，只要是法律不禁止的，都可以利用。

　　明星代言来号召保护生态平衡是一件很好的事情。姚明代言‘护鲨’行动，他说自己再也不吃鱼翅了这是无可厚非的，是个人的一种行为，商家们反对姚明的做法是不理智的。从生命的角度来看，社会都是以人类为中心的，我们野生动物保护协会主张的是一种可持续的观点，我们这一代不要把子孙的资源都用完了。在不破坏种群和生态环境的情况下，我们要有节制的对资源进行利用。

　　我国不是最大的消费鱼翅的国家，而是最大的加工国家，鱼翅是整个东南亚

　　姚明这样的呼吁是对种群的保护，作为鱼翅商要看到长久的利益，如果中国十几亿人口把鱼翅都吃完了，那么你再想做鱼翅生意就没了，不能只看到短期的利益。如果商家们都是可持续的利用，从长期讲还是可以获利的，不是非得保护不能利用的。我们要强调更科学、更人道的来对待野生动物。”

　　海产品商家：公众人物代言要注意言行

　　记者了解到由于姚明拒吃鱼翅事件的发生，一些海产品商家都有话要说。

　　姚明拒吃鱼翅对我们影响不大

　　广东伟宝鱼翅加工厂的相关负责人告诉记者：“我们听说了姚明代言‘护鲨’行动这件事，也知道姚明声称再也不吃鱼翅了，但现在对我们好像还没有什么影响。

　　姚明说这话是个人意见，我们也不能阻碍他不说。但喜欢吃鱼翅的人还是会吃，可能姚明的粉丝会跟着他一起不吃鱼翅，但并不是全天下人都是姚明的粉丝，不会每个人都去跟风的。要是到了鲨鱼快濒临灭绝的时候，国家就会出条例来保护鲨鱼的，禁止捕杀，到了那个时候，大家就不能吃鱼翅，不能做这个生意了。市场上有这种需求才会有这种商业的产生，就算我们不做这个生意，也会有别人来做，鱼翅生意在广东竞争比较大。”

　　作为中国标志性人物姚明说话不负责任

　　广东珠海泓轩燕翅鲍饭店的相关负责人梁小姐认为姚明拒吃鱼翅是很不负责任的做法：“说实话，现在吃什么都会对生态有影响，我们希望消费者能理解商家的感受。作为中国传统佳肴，鱼翅还是一个上档次的食物，从消费者的层次和品位上来讲是必不可少的美食，最好是平衡好经济利益和生态利益二者的关系。

　　为了保护生态平衡，在广东省有规定，在一段时间里是休渔期，在这段时间是禁止捕鱼的，在这期间鱼量供应特别少，我们的鱼翅销售就会很不好，现在这段时间是捕鱼期，我们的经营会比较好，这样的宏观调控也是很好的保护了生态的平衡。

　　姚明说他永远再也不吃鱼翅了，他作为中国标志性的人物说出这句话是很不负责任的、是草率的。如果姚明吃鱼咽到鱼刺可以说以后再也不吃鱼了，但是他并不能作为‘护鲨’大使来说这样的话，虽然他作为公众人物有他的发言权自由，但他说的每一句话应该谨慎一些，应该对我们公平一些，也应该从商家的立场来想问题。

　　其实每个消费者的消费欲都是很理智的，有些人并不会因为姚明说了一句话就会改变自己的饮食习惯。假如以后吃鱼翅的人越来越少，对我们商家的影响会很大的。因为姚明是公众人物，我们也不能让他道歉。

　　作为饭店，我们都是通过合理的途径去要货，我们确实是最无辜的一个，我们向经销商拿了货，最后要是大家都不吃鱼翅了，货都会砸在我们自己手里，我们是最可怜的。

　　我建议姚明这些公众人物在代言时最好注意自己的言行，在言论之前最好带一些审视的态度来看事情，看看会不会伤害到一部分人，最好对我们公平一点。”

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　　鲨鱼正处在濒临灭绝边缘

　　据统计，现在有110种鲨鱼正处在濒临灭绝的边缘，一些鲨鱼的数量在过去50年内减少了80%。很多资料显示自1986年以来鲨鱼的数量正急剧下降：西北大西洋锤头鲨的数量已经下降了89%，西北大西洋大白鲨的数量已经下降了79%……而与此同时，鱼翅菜肴越来越多地出现在中国餐馆的餐桌上，并呈现出日渐大众化的趋势。

　　鱼翅营养价值高是误区

　　“鱼翅营养价值很高”，这是不少商家为吸引消费者而打出的常用口号。事实真是这样吗？有专家指出，鱼翅的营养价值跟鱼冻或肉冻相当，并没有什么特殊的高级营养。

　　据专家介绍，其实鱼翅并没什么特别的营养，与燕窝、鲍鱼比起来，它的营养价值不是很突出。如果不放佐料，根本就吃不出什么味道，比较清淡，像粉丝。很多人吃鱼翅其实是为了显示身份。中国科学院海洋研究所鱼类专家王存信教授肯定了上述说法，并指出，“鱼翅和鱼冻、肉冻相似，营养成分主要是胶原蛋白。”而且，鱼翅汤的美味主要来自配料，而不是鱼翅本身。

　　多食鱼翅可致男性不育

　　除了营养价值被质疑，鱼翅的危害性也逐渐被人们认识。

　　日前，广州市科协和野生动物协会等联合举办了一个科普挂图展，其中显示：在鲨鱼鱼翅汤内含有高浓度的毒性物质———水银，而水银对人的高级神经系统有害。

　　在对曼谷销售的鲨鱼鱼翅进行的两项随机检测毒性试验表明，鱼翅被水银污染的程度高达70%，含有可被人体吸收的水银比率已超出正常允许含量的42倍。而水银的来源是未被处理过的废水。

　　澳大利亚和新西兰最近也向国人提出警告，特别提醒那些怀孕的妇女尽量不要食用鲨鱼肉。因为摄入过量的水银会对孕妇和孩子产生非常大的危害。除此之外，水银还会造成男性不育，以及损害人的中枢神经系统及肾脏。

　　◎供图/国新图库